Le projet comprend :
- La restructuration du hangar existant en la création d’un hangar neuf, d’une aire de lavage tracteur et d’une chambre froide, et son extension en la création d’un logement de fonction du gardien,
- La création d’une nouvelle cuverie de 22 cuves inox thermo régulées,
- La création d’un nouveau chai à barriques central dans l’emprise du château existant,
- La création d’un restaurant et d’une terrasse panoramique,
- La création de locaux techniques de restauration et d’une cave de dégustation en sous-sol du bâtiment existant,
- La restructuration du château existant pour y créer une boutique, des bureaux et salle de dégustation.
